El método Plato 40+ · Libro digital
Cómo comer a favor de tu cuerpo en la perimenopausia y la menopausia, sin dietas ni contar calorías.
Si te pasa esto, no estás sola
El pantalón de siempre no cierra. La panza aparece aunque no cambiaste nada. A media tarde te quedas sin energía y a la noche el sueño ya no es el mismo.
Lo primero que piensan casi todas las mujeres es que están haciendo algo mal, o que les falta voluntad. Las dos ideas son falsas.
Tu cuerpo no se rompió: cambió las reglas. Y nadie te dio el reglamento nuevo.
Durante la transición a la menopausia pasan tres cosas a la vez, y la ciencia las midió año por año:
Al empezar la transición, el cuerpo acumula grasa más rápido y empieza a guardarla en el abdomen.
Hasta ese momento la masa muscular venía subiendo de a poco. En la transición cambia de dirección.
El peso sigue subiendo al mismo ritmo de antes, así que el cambio no se ve en el número: se ve en el cuerpo.
Fuente: estudio SWAN (Greendale y col., JCI Insight, 2019), que siguió a las mismas mujeres durante años.
Por qué lo que intentaste no funcionó
Comer menos, en esta etapa, acelera la pérdida de músculo. El objetivo ya no es pesar menos: es cuidar el músculo.
En mujeres en posmenopausia, eliminar los carbohidratos no dio mejores resultados que moderarlos. El libro te enseña a elegirlos y ordenarlos.
Tu hígado y tus riñones ya hacen ese trabajo, todos los días, gratis. Días a jugo es remar en contra del músculo.
No hay una cápsula que “equilibre las hormonas”. El patrón de alimentación tiene mucho mejor respaldo.
El método
No es una dieta. No hay alimentos prohibidos ni cuentas. Se mide con tu mano y funciona en tu casa, en un restaurante o en la casa de tu suegra.
Una palma en cada comida, incluido el desayuno, que es donde casi siempre falta.
Dos puños de verduras. El carbohidrato con fibra entra en un puñado.
Verduras y proteína primero, el carbohidrato al final. Una herramienta extra, simple y sin costo.
Lo que hay adentro
Parte I
Parte II
Parte III
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Además: tabla de proteína en medidas caseras, nombres de alimentos por país, listas de compras para tildar, registro de 21 días para imprimir, preguntas frecuentes y glosario.
45 recetas
Arepas, lentejas, tacos, merluza, zapallitos rellenos, pizza. Nada de ingredientes raros ni de cocinar aparte para tu familia: todos comen lo mismo, tú armas tu plato.
El plan de 21 días
Un solo objetivo: que no haya comida sin proteína. Lo demás, por ahora, como siempre.
Sumas las verduras, el pescado dos veces y las legumbres tres veces por semana.
El orden de los alimentos, la cena temprana y la cafeína solo de mañana.
Con menú para cada día, preparación del domingo en 45 minutos y lista de compras para cada semana.
¿Es para ti?
Revisado por una profesional
Licenciada en Nutrición · M.P. 2478
“Revisé cada capítulo, cada porción y cada receta. Lo que vas a leer es lo que yo le recomendaría a una amiga.”
Su enfoque busca acompañar a las mujeres en las distintas etapas de su vida, con herramientas prácticas para transitar la perimenopausia y la menopausia desde una mirada integral, consciente y saludable.
Nuestra promesa
Porque la credibilidad empieza por lo que uno no dice.
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Preguntas frecuentes
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Sí. La perimenopausia empieza años antes de la última menstruación, y los cambios en el músculo y la grasa empiezan en esa etapa. Cuanto antes empieces, mejor.
También. Cuidar el músculo, los huesos y el corazón importa todavía más después de los 60.
Sí. Tu palma de proteína puede salir de huevos, lácteos, legumbres y tofu. El libro tiene una sección para vegetarianas.
No. Todo se arma con alimentos del supermercado, y el libro incluye los nombres de cada alimento en México, Colombia, Chile y Perú.
No. Es información general basada en evidencia. Si tienes una enfermedad de los riñones, diabetes con medicación u otra condición, consulta antes de empezar. El libro tiene un aviso médico con todos los casos.
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